認定樹花｜個人会員様
小谷 真由美
英名・学名
英名: olive 学名： Olea europaea モクセイ科オリーブ属 常緑高木
解説
果実は油分を多く含み、主要な食用油の一つであるオリーブ・オイルの原料である。 古代から重要な油糧作物として知られ、新石器時代から利用され、紀元前3000年以上前から食料や薬、油を採ったりするために栽培されてきた。葉が小さくて硬く、比較的乾燥に強いことからスペインやイタリアなどの地中海地域で広く栽培されている。
コメント
３００年前にフランスでオリーブの石鹸が生まれました。その当時の作り方を今もまもって作られているマルセイユ石鹸に出会いその魅力を伝えたいと思います。
（記：小谷 真由美）
ギャラリー
